Biscotti morbidi al profumo di limone

Biscotti morbidi al profumo di limone

  • 29 07 2008
  • Procedura
    50 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Biscotti morbidi al profumo di limone

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Biscotti morbidi al profumo di limone

    La trovi anche su:

    Preparazione

    1) Lavorate la farina di mandorle in un’ampia ciotola con lo zucchero, gli albumi, la scorza di limone e l’essenza di mandorle amare. Coprite l’impasto con un canovaccio e lasciatelo riposare per 10 minuti.

    2) Con un cucchiaino prelevate dei pezzi di impasto delle dimensioni di una grossa oliva e lavorateli tra le mani in modo da ottenere tante palline, con questi ingredienti dovreste ottenere circa 60 biscotti. Stendete la granella di mandorle su un tagliere e fatevi rotolare le palline premendole delicatamente.

    3) Schiacciate un poco i dolcetti tra i palmi delle mani e adagiateli su una teglia foderata con carta da forno. Cuoceteli nel forno caldo a 180° C per 20 minuti circa: dovranno risultare dorati esternamente, ma morbidi all’interno.

    4) Per matenere i biscotti morbidi al profumo di limone freschi per qualche giorno, conservateli in vasi di vetro o scatole di latta foderate con carta velina.

    Riproduzione riservata