Anguria yogurt e pesche

Preparazione

1) Estraete la polpa da una calotta di anguria , togliete i semi e tagliatela a pezzetti. Tenete la parte il guscio.

2) Lavate 2-3 pesche noci, eliminate i noccioli e riducele a spicchi. Riunite la frutta nel guscio dell’anguria e aggiungete 30 g di mandorle spellate. Irrorate con 150 g di yogurt greco dolcificato con 1 cucchiaio di miele.

3) Profumate, a piacere, con “pepe” rosa.