Anatra affumicata e fichi

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Ingredienti


Procedimento

1) Taglia il pane a fette sottili e tostatelo leggermente in forno. Mescola il cucchiaio di sciroppo della mostarda e l'aceto in un pentolino, mettilo su fuoco medio e fai ridurre il liquido a 1 terzo.

2) Lava il cachi mela e riducilo a fette sottili. Taglia i fichi a spicchietti. Spalma le fette di pane con il patè d'anatra, aggiungete un paio di fettine di cachi, due fette di petto d'anatra e uno spicchio di fico e completate con qualche goccia di aceto ridotto.

Anatra affumicata e fichi: un dolce antipasto

L'anatra affumicata e fichi è un antipasto originale che unisce il sapore forte dell'anatra con quello dolce e morbido del fico. Associarli sarà un successo inaspettato. Le carni dell'anatra, in questo caso servite come patè, si adattano bene alla frutta che ben equilibra il sapore del piatto intero. Segui le nostre istruzioni per preparare un piatto diverso dal solito e con i gusti assai particolari.

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