Ricerca avanzata

Spaghetti sfiziosi

Spaghetti sfiziosi 2900701
  • Portata: Primo
  • Tempo: minuti
  • Difficolta': Facile
  • Cottura: In Casseruola
  • Fonte: Guida Cucina
  • Spaghetti sfiziosi Primo http://ricette.donnamoderna.com/var/ezflow_site/storage/images/media/images/ricette-importate/primo/pasta-secca/spaghetti-sfiziosi/piatto-pronto-posate-ingredienti/52727111-1-ita-IT/piatto-pronto-posate-ingredienti_dettaglio_ricette_slider_grande3.jpg 2883611 Salva nelle preferite
  • Vai nella tua cucina  
  • Preparazione
  • 400 g di spaghetti

    100 g di prosciutto cotto

    una carota,

    una costola di sedano

    uno scalogno

    mezzo bicchiere di vino rosso

    mezzo bicchiere di caffe lungo

    4 cucchiai di grana grattugiato

    olio,

    burro,

    sale,

    pepe.

    COME SI PREPARA

    1) Mondate, lavate e tritate la carota, il sedano e lo scalogno e fate appassire il trito in 30 g di burro e 2 cucchiai di olio.

    2) Tritate il prosciutto, unitelo alle verdure e lasciate cuocere per 15 minuti. Bagnate col vino e fatelo evaporare a fiamma viva. Salate, pepate e aggiungete il caffe, lasciando bollire il tutto ancora per 5 minuti, sempre a fuoco vivo.

    3)  Cuocete gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua bollente salata. Scolateli al dente e conditeli subito con il grana, quindi versatevi sopra il sugo ben caldo; mescolate e servite.

  • © Riproduzione riservata
14

di x

Vota

rispondi

di x

Vota

Attendere prego
avatar

 
DB-CUCINA/PRIMO/PASTA-SECCA/Spaghetti-sfiziosi$$$Spaghetti sfiziosi
Mi Piace
Tweet