- Portata: Dolce/dessert
- Tempo: minuti
- Difficolta': Media
- Cottura: A Freddo
- Fonte: Donna Moderna
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- Ingredienti
-
qb
Cannella
30 n Cioccolato Gocce
3 cu Miele
40 n Pistacchi Freschi
300 g Yogurt Greco
125 g Zucchero
500 g Anguria
- Preparazione
Per il sorbetto:
500 g di polpa di anguria,
250 g di acqua,
125 g di zucchero,
30 gocce di cioccolato da pasticceria.
Per la crema di yogurt:
300 g di yogurt greco,
40 pistacchi,
3 cucchiaiate di miele liquido,
cannella in polvere.
Passa la polpa di anguria al frullatore, poi filtrala attraverso un colino in modo da eliminare tutti i semi.
Prepara lo sciroppo, facendo bollire l'acqua con lo zucchero. Lascialo raffreddare e uniscilo al succo
di anguria. Versa il composto nella gelatiera e prepara il sorbetto seguendo le indicazioni dell'apparecchio.
Unisci
le gocce di cioccolato poco prima che il sorbetto sia pronto, poi portalo a termine e trasferiscilo in un contenitore
fino al momento di servire.
Mescola lo yogurt con il miele e un cucchiaino di cannella e aggiungi i pistacchi tritati.
Suddividi la meta della crema di yogurt in 4 bicchieri, tenuti in freezer per raffreddarli, unisci il sorbetto e
concludi la preparazione con la restante crema. Servi subito.
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