Salsa per grigliata

Preparazione

1) Mescolate insieme 1 vasetto di yogurt bianco magro e 2 cucchiai di panna, unite 2 o 3 cipolline fresche, prezzemolo e
dragoncello, il tutto tritato molto finemente, e qualche goccia di tabasco.

2) Salate, pepate e utilizzate questa salsetta per insaporire il pesce cotto sulla griglia.

Un condimento semplice, delicato ma insaporito dal dragoncello, da provare pure sulle patate cotte al cartoccio sulla brace, il risultato è sorprendente! La salsa per grigliata è facilissima da preparare e non necessita di cottura.