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Riso all'inglese

Riso all'inglese 1004601
  • Portata: Primo
  • Cottura: In Casseruola
  • Fonte: Cucina Moderna Oro
  • Riso all'inglese Primo http://ricette.donnamoderna.com/var/ezflow_site/storage/images/media/images/ricette-importate/primo/riso/riso-all-inglese/preparazione-mani-riso-casseruola/19839091-1-ita-IT/preparazione-mani-riso-casseruola_dettaglio_ricette_slider_grande3.jpg 987631 Salva nelle preferite
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  • Ingredienti
  • qb Burro
    400 g Riso
    qb Sale
  • Preparazione
  • Per 4 persone occorrono 400 g di riso. Come varieta scegliete un tipo di riso semifino: vano bene il Padano, il  

    Vialone nano, ma anche un riso come il Sant'Andrea. Portate a ebollizione 4 litri di acqua, salatela, buttatevi il riso

    e mescolate rapidamente con un cucchiaio di legno. Quando il liquido riprende a bollire, calcolate circa 15 minuti di

    cottura. Mescolate spesso il riso mentre cuoce, per evitare che i chicchi si attacchino al fondo. A fine cottura,

    rovesciate il riso in uno scolapasta, scolatelo perfettamente suddividetelo in piatti fondi, preferibilmente caldi e

    conditelo con abbondante burro fresco o, se vi piace, gia fuso.

  • © Riproduzione riservata
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