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Fagiolini al prosciutto

Fagiolini al prosciutto 820041
  • Portata: Contorno
  • Tempo: minuti
  • Difficolta': Facilissima
  • Calorie: 210
  • Cottura: In Padella
  • Fonte: Cucina Moderna
  • Fagiolini al prosciutto Contorno http://ricette.donnamoderna.com/var/ezflow_site/storage/images/media/images/ricette-importate/contorno/verdure/fagiolini-al-prosciutto/piatto-pronto-piatto-rosso-sfondo-di-legno/16652691-1-ita-IT/Piatto-pronto-piatto-rosso-sfondo-di-legno_dettaglio_ricette_slider_grande3.jpg 803131 Salva nelle preferite
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  • Preparazione
  • Ingredienti: 400 g di fagiolini - 100 g di prosciutto di Praga in una sola fetta - una cipolla - 2 spicchi d'aglio - un ciuffo di prezzemolo

    un cucchiaino di semi di finocchio - 50 g di burro - sale  

    1) Spuntate i fagiolini, lavateli e lessateli in abbondante acqua bollente salata per una decina di minuti. Scolateli e passateli

    rapidamente sotto un getto d'acqua fredda corrente, per ravvivarne il colore.  

    2) Tritate la cipolla e fatela dorare in un'ampia padella con l'aglio a fettine, il burro e un pizzico di sale. Unite  il prosciutto tagliato

    a listarelle e lasciate rosolare per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete i  fagiolini spezzati in 2 o 3 parti e i semi di

    finocchio e fate insaporire per qualche minuto. Profumate con il  prezzemolo tritato, mescolate e servite.

  • © Riproduzione riservata
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