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Con carciofi

Con carciofi 1936031
  • Portata: Primo
  • Difficolta': Facile
  • Cottura: Forno Tradizionale
  • Fonte: Cucina No Problem
  • Con carciofi Primo http://ricette.donnamoderna.com/var/ezflow_site/storage/images/media/images/ricette-importate/primo/pasta-ripiena/con-carciofi/piatto-pronto-pirofila-piatto-posate-candela/35689801-1-ita-IT/piatto-pronto-pirofila-piatto-posate-candela_dettaglio_ricette_slider_grande3.jpg 1919011 Salva nelle preferite
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  • Preparazione
  • Taglia 8 cuori di carciofi in 4 e rosolali in padella con 3 cucchiai di olio, 1 spicchio di aglio spellato e 50 g di bacon tagliato a listarelle. Regola di sale e pepe, copri con il coperchio e cuoci per 7-8 minuti. Fai intiepidire, elimina l'aglio e frulla al mixer. Trasferisci il trito in una ciotola. Aggiungi 100 g di crescenza, 200 g di ricotta ,50 g di parmigiano grattugiato, regola di sale e pepe e mescola bene. Scotta i rettangoli di pasta fresca o quelli confezionati e mettili a sgocciolare su un telo. Spalma uno strato di composto su ciascun rettangolo, arrotolalo e taglialo in 3 cilindretti. Imburra la pirofila e sistema i rotolini con la parte tagliata appoggiata sul fondo. Copri con un foglio di alluminio e cuoci in forno gia caldo a 190 ?C per 10-15 minuti. Elimina l'alluminio,

    spolverizza con parmigiano grattugiato e prosegui la cottura per altri 10 minuti.

  • © Riproduzione riservata
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